Čajovna.

Čajovna Bílý jeřáb byla otevřena v dubnu roku 2004, jako reakce jejích zakladatelů, milovníků čaje, na absenci opravdu kulturního, hygienicky a esteticky vhodného prostředí k pití čaje. Od té doby prošel a prochází Bílý jeřáb neustálým vývojem a změnami, avšak hlavní myšlenka a vize zůstala nedotčena.

Naším úkolem je poskytovat hostům klidné a čisté prostředí pro vychutnání čaje a snaha udržet jeho maximální kvalitu.

Přestože pokuřování vodních dýmek se v Čechách stalo takřka synonymem pro čajovnu, Bílý jeřáb tyto služby nenabízí a naše prostředí je tedy striktně nekuřácké. Podobné je to ohledně různých „duchovních“ aktivit. Přestože nepopíráme značný spirituální aspekt čaje, rozhodně to není jediná věc, na kterou je třeba se při jeho vychutnávání upnout a servírovat k čaji jakoukoli víru, či duchovní systém není naším cílem. Co naopak českým čajovnám chybí, je dobré jídlo. Dnes tedy k našim službám patří i kvalitní vegetariánská a veganská kuchyně a výroba čajových dezertů a cukrovinek.